蔚蓝海岸米其林餐厅

						
蔚蓝海岸不仅仅只有特色的传统美食，米其林餐厅也是榜上有名。有机会不要错过优美的环境配上美味的菜肴~ 以下让我来给大家介绍以下位于【尼斯】 【埃兹】【戛纳】【芒通】【摩纳哥】的米其林餐厅！

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Flaveur·尼斯·创意菜

在2011 年获得了米其林星级，并于 2018 年获得了第二颗米其林星级，如果你想知道这家的理念，那一定是“图尔托风格”但这又是什么呢？ 可以定义为一定程度的自信、大胆和有节制的冒险精神。 例如，当谈到本地食材和远道而来的香料时，它不是非此即彼，而是两者兼得！ 来自尼斯的蝎子鱼遇到了用瓦杜万（一种芳香浓郁的印度香料混合物）增强的鱼汤，精美绝伦的菜肴自始至终都充满特色。

营业时间：
中午：12：00-13：30
晚上19：30-21：15 （星期天、星期一休息）


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La Chèvre d'Or·埃兹·创新菜

当您到达金羊城堡时，最引人注目的是其优越的地理位置，可欣赏到令人惊叹的景色。 这个地方坐落在一个中世纪村庄的岩石山坡的高处，可以欣赏到蔚蓝海岸腹地和波光粼粼的地中海的壮丽景色。 说到食物，有很多值得兴奋的地方。主厨利用该地区出产的美味农产品， 所有的菜肴结合了当地的特色，创造出和谐而精确的菜肴，这些菜肴往往令人难以抗拒。这里有着装要求哦不允许穿着短裤、泳衣、T 恤、运动鞋和人字拖。

营业时间：
中午 12:30 -1:30
晚上 19:30 - 21:30 
（10.12日后就不再提供晚餐）

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La Villa Archange·戛纳（勒卡内）·现代菜

这是一个舒适的小场所，配有旧木地板和舒适的大扶手椅，是品尝主厨 Bruno Oger 美食的理想场所。 他出生在布列塔尼，以地中海为家，现在调制出来自布列塔尼和法国里维埃拉的海鲜菜肴……来自格鲁瓦岛的鲍鱼配洋蓟煎炸，与布列塔尼龙虾并肩，然后是柑橘类水果柠檬甜点 、血橙冰糕和橄榄油。 厨房里的套餐提供了深入了解烹饪过程的机会。 布鲁诺·奥格也是戛纳电影节的官方厨师，曾为许多一线明星做饭：乌玛·瑟曼、罗伯特·德尼罗和奥黛丽·塔图

营业时间（星期天、星期一休息）：
中午12：00-14：00 （仅星期五以及星期六）晚上 19：30- 22：00  

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Mirazur·芒通·创新菜

它不仅仅是一家三星餐厅，同时也是可持续美食上的榜样，Mirazur 酒店位于山脚下，俯瞰大海，距离意大利边境哨所仅一箭之遥，是一座 1930 年代的圆形大厅建筑，享有田园诗般的环境。它分布在山坡上的三层，周围植被茂盛。优雅、宽敞、光线充足的餐厅通过四周的大窗户可以欣赏到大海和芒通镇的全景。通过对原料和风味组合的个人诠释，主厨 形成了自己的风格。他吸收了意大利-阿根廷文化遗产以及与他一起接受培训的厨师的文化遗产，现在遵循自己的直觉，借鉴边境两侧的当地文化。受到大海、山脉以及自家花园种植的水果和蔬菜的启发，Mauro 发明了色彩缤纷、图案丰富的菜肴，这些菜肴巧妙地运用了纹理和大胆的对比。

营业时间（星期一、星期二休息）：
中午12：15-14：00
晚上19：15-22：00



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Les Ambassadeurs by Christophe Cussac·
摩纳哥·现代菜以及地中海菜

这个餐厅位于摩纳哥蒙特卡洛大都会酒店 (Métropole Monte Carlo Hotel) 是标志性的美好时代盛宴。这里拥有纯种高卢美食阵容和更现代的食谱，这些都带有地中海风味。 作为基线。 两条甜多汁的海螯虾尾、青豆和马耳他酱就是厨师精湛技艺的例子。这里的菜肴无论是在调味，还是烹饪和摆盘上都一丝不苟，呈现出和谐与平衡的精髓。 特别值得一提的是这里的面包和甜点手推车。

营业时间：
每天的19：30-23：00
（星期二、星期三休息）


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Blue Bay Marcel Ravin·摩纳哥·创新菜

位于蒙特卡洛湾酒店，拥有奢华的环境还设有面向大海的一流露台，在欣赏美景的同时享受美食。主厨展现出独特烹饪以及自己的创意，将顾客带到了西印度群岛。 凭借完美的技术实力， 以华丽的方式诠释了菜肴，融合了优质原料：来自皮埃蒙特的家禽和小牛肉、来自地中海的鱼、来自意大利的蔬菜和香草。 充满西印度风味的诱人美食，与糕点师 Floriane Grand 的果味和辛辣创意完美搭配。

营业时间：
星期三至星期六：19：30-22：00


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 Alain Ducasse à l'H?tel de Paris
·摩纳哥的D场·地中海以及现代菜系

这里的每道菜都有它的故事，而在厨师面前，食材才是主角，将传统与现代、高期望和对产品的尊重融为一体。阿兰·杜卡斯是一位出色的厨师，他著名的蔬菜“普罗旺斯花园”套餐于 1987 年 5 月 27 日在摩纳哥推出，在过去 30 年里一直是法国美食的试金石之一。 这里的烹饪巧妙地颂扬了食材和地中海的精髓。

营业时间（星期二、星期三休息）：
中午12：15-13：30（仅星期六以及星期日）晚上19：30-21：15






如果您有用餐需求，可以联系我们进行预约
Tips: 营业时间仅供参考


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